YENIBAHAR

100 gr 

Köfte harcından çeşit çeşit sulu yemeklere, mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan birini, yenibaharı yakından tanıyalım diyoruz bugün. Onu birçok tarifte sık sık kullanıyoruz kullanmasına ama yenibahar nedir, faydaları nelerdir pek de bilmiyoruz aslında.

İşte tam da bu konuyu ele alalım, onu bilinçli bir şekilde kullanmaya başlayalım diyoruz. Yeri geldiğinde kek ve kurabiye tariflerinde dahi kullanılan, köftelerin, sarma ve dolmaların, pilavların ya da et yemeklerinin olmazsa olmazlarından biri olarak görülen yenibahar tüm yönleriyle karşınızda bu kez!

Onu tanıyınca çok seveceğinize ve yaptığınız yemeklere daha sık dahil etmek isteyeceğinize ise eminiz.

Yenibahar antiseptik ve antioksidan özellikler gösteren bir bitki olduğundan tüketildiğinde vücuda birçok fayda sağlıyor. Yenibaharın en yaygın olarak bilinen faydaları arasında şunlar yer alıyor:

• Vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
• Hazmı kolaylaştırıcı bir etki oluşturduğundan yemeklere bu amaçla da sık sık ekleniyor.
• Aynı şekilde yenibahar gaz giderici bir etki oluşturuyor, sindirimi rahatlatıyor.
• Bağırsakların sağlıkla çalışmasına destek olan yenibahar, kusma, mide bulantısı ve ishal gibi sindirim sebepli birçok soruna da çözüm oluyor.
• İçeriğimdeki potasyum sayesinde kan dolaşımının sağlıkla devam etmesini sağlıyor.
• Bu etkisiyle yenibahar, kan basıncının da düzenlenmesine destek oluyor.
• Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de azaltıyor.
• Antiseptik özellikleri sebebiyle diş sağlığını da destekleyen yenibahar, özellikle bakteri kaynaklı diş ve diş eti problemleri yaşayanlara yardımcı oluyor.
• Vücudun farklı yerlerinde oluşabilen iltihaplanmaların da daha hızlı iyileşmesine destek oluyor.
• Son olarak, yenibaharın eklem ağrılarına ve damar sertliğine de iyi geldiği söyleniyor.